Vinho e sopa

Vinho ligeiro, comprado no pao-de-açúcar (feito pela Miolo).
No nariz tem muito aroma de frutas tropicais, do especial carambola, e algo lácteo, além de bala toffee.
Na boca o ataque inicial é leve e frutado, no palato médio surgiu um leve amargo, mas nada que depreciasse o vinho. Acidez média, poderia ver mais. Acho que passou por madeira, mas provavelmente usada e por pouco tempo.
Com a sopa ficou bom, nao sobrepos apenas complementou.
83 pts

Começo da semana

Comecei a semana abrindo um grande vinho nacional: Salton Talento 2005!
Incrível como esse vinho tem melhorado a cada ano que fica na adega, a rolha estava perfeita ainda, sem nada de infiltração.

Esse vinho é um corte de Cabernet Sauvigon, Merlot e Tannat e passou 12 meses em barricaas novas de carvalho francês.

A cor surpreendeu pois ainda tem reflexos violetas, típicos de um vinho jovem, com lágrimas lentas.

No nariz mais uma surpresa agradavel, andant com um ataque forte e pronunciado, com madeira e fruta madura, com algo de menta bem discreto, com o tempo surgiu côco queimado. Uma delicia, aroma excelente!!!

Na boca, muito equilíbrio, ataque inicial é redondo, não agride. Os taninos são muito finos e elegantes, o álcool nao incômoda, eh equilibrado e delicioso.

Esse é um vinho que dá orgulho dos vinhos nacionais. Pena que custa caro e que nao dá para todos terem acesso.

Se vc achar por uns 40 reais, compre de caixa!

94 pts

Mais uma surpresa Nacional

Esse eh um vinho que me surpreendeu. Esperava um vinho simples para o dia-a-dia mas esse vinho eh mais do que isso.
Bem feito, bem acabado, com aromas de chocolate amargo, madeira, e cassis. Na boca ainda tem muito tanino, mas de ótima qualidade , tem muito corpo e ainda vai durar uns anos, se decantar fica melhor ainda.
Eh da excelente safra de 2004.
bepois de aberto eu guardei um pouco na garrafa e bebi 3 dias depois, estava melhor ainda.
88+ pts
35 reais.

Agradavel Supresa Nacional

Esse vinho foi uma surpresa interessante, eu sempre olhava para ele com disconfiança, julgando-o por ser nacional.
finalmente tive uma oportunidade de bebe-lo, e até que o vinho é bom, sem defeitos e perfeito para o dia-a-dia.
é um corte interessante de 4 uvas: Cabernet Franc, Merlot, Tannat, Pinotage, com pouco álcool 11,5%.
Tem aromas de frutas, sem madeira, é leve, facil de beber, e ficou perfeito com a pizza portuguesa que pedimos nesta sexta feira fria e chuvosa em Santos.

80pts
12 reais

Novo Miolo Reserva

Esta eh o novo Miolo Reserva Cabernet Sauvignon 2007, agora com rótulo refeito.
Com aroma ainda vinoso, Acucar mascavo, fruta vermelha muito madura.
Na boca tem algo doce (acho que eh fruta madura), madeira apareceu, mas bem gostoso. Um pouquinho acido mas nada que chegue a incomodar.
88 pts
36 reais no restaurante

Vinho de artista ou um Artista de vinhos?

Este é, sem sombra de dúvida, um dos melhores vinhos do Brasil, e para apreciá-lo vc deve se despir de idéias pre-concebidas sobre o vinho brasileiro, deixar de lado o pré-conceito, e se preparar para a surpresa.
Fomos em uma feira de vinhos (eu e o Fabio) e tivemos a oportunidade de conhecer Marco Danielle, um "autor de vinhos" que possui um projeto muito interessante: produzir vinhos com com a menor interferencia no processo, de formal natural e minimalista, sem conservantes, sem filtração, (vale visitar o site para ter mais detalhes).
A primeira impressão de quem conhe Marco é muito boa, uma pessoa refinada, educada, que AMA o que faz, que está aberto a qualquer diálogo sobre suas criações.

Bom, mas voltando ao vinho, tivemos o privilégio de experimentar dois vinhos o Minimus Amina e o Tormentas.


o Minimus Amima feito com um corte interessante de 35% de Tannat colhida tardiamente, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Alicante Bouchet, 10% Merlot (espero não ter trocado os números).
No nariz tem hortelã, algo de "seiva de árvore", cereja, na boca é redondo, longo, bem equilibrado, com um leve toque doce (acredito que da tannat tardia), surgiu algo de aroma terciário...
93 pts.
80 reais


o Tormentas é a "menina dos olhos" de Marcos, acredito que isso deve explicar o rótulo. Esse pe um vinho 100% Merlot, de uma cor rubi escura, denso, com lagrimas lentas que mancham a taça. Estava um pouco gelado e ficou com os aromas fechados no começo, mas depois se abriu e mostrou framboesa, embutido (salame), cogumelo. Na boca ainda tem muitos taninos, porém são de excelente qualidade, precisa envelhecer uns anos para mostrar todo seu potencial (igual a um grande Bordeaux), tem um leve toque salgado no final.
96+ pts
160 reais

http://www.tormentas.com.br/

NOTA: Marco, parabéns pelo iniciativa e por todo o esforço que vc tem feito em promover não apenas o seu vinho, mas o vinho brasileiro que acaba indo em reboque neste sucesso. com certeza vc está escrevendo um história de sucesso como outros grandes personagens da história vinícola mundial: Mondavi, Zapata, Errazuriz, etc etc.

Cachaças do Rio Grande do Sul

Quem diria, o RS produz ótimas cachaças e dizem que podem se comparar as de MG, sera? Vale a pena conferir.
Essas foram degustadas na feira de Cachaças. E como nao sou um grande apreciador prefiro nao emitir opinião, so acho que deveria ver sido servidas mais geladas.
Fabio, favor deixar opinião sobre os destilados.

Grande branco brasileiro

Vinho do mês de Abril na Sociedade da Mesa, um branco da Lidio Carraro. Pena que esse vinho não é facilmente adquirido pois a produção é pequena e a maioria já foi comprada.
Confesso que fiquei muito surpreso com esse vinho e recomendo como um grande branco a preço razoável.
Cor amarelo com reflexo verdeal.
No nariz tem manteiga de cacau, maçã, abacaxi, melão.
Na boca é delicioso, madeira bem integrada, acidez gostosa, sem agredir.
Ficou harmoizado perfeitamente com bacalhau nesta páscoa.
91 pts
35 reais
http://www.lidiocarraro.com.br

Bi Varietal = Corte

Esse vinho é da linha de bi-varietais (ou seja um corte de duas uvas), no caso duas uvas italianas Sangiovese e Barbera.
Rose com uma linda cor pêssego.
No nariz é frutado e floral, tem um toque de chocolate branco e algo citrico.
Na boca tem uma excelente acidez, muito gostoso, equilibrado, alcool nao incomoda.
Acredito que este eh um vinho que vai com tudo, e pode ser bebericado por horas.
88 pts
http://www.casavalduga.com.br/