Out of Service

Prezados,

Estou muito ocupado com outros projetos e vou dar um tempo no Blog.

Quero voltar a atualiza-lo, mas não tenho previsão de qdo o farei.

Enoabraços.

Sam

Vinho e sopa

Vinho ligeiro, comprado no pao-de-açúcar (feito pela Miolo).
No nariz tem muito aroma de frutas tropicais, do especial carambola, e algo lácteo, além de bala toffee.
Na boca o ataque inicial é leve e frutado, no palato médio surgiu um leve amargo, mas nada que depreciasse o vinho. Acidez média, poderia ver mais. Acho que passou por madeira, mas provavelmente usada e por pouco tempo.
Com a sopa ficou bom, nao sobrepos apenas complementou.
83 pts

Começo da semana

Comecei a semana abrindo um grande vinho nacional: Salton Talento 2005!
Incrível como esse vinho tem melhorado a cada ano que fica na adega, a rolha estava perfeita ainda, sem nada de infiltração.

Esse vinho é um corte de Cabernet Sauvigon, Merlot e Tannat e passou 12 meses em barricaas novas de carvalho francês.

A cor surpreendeu pois ainda tem reflexos violetas, típicos de um vinho jovem, com lágrimas lentas.

No nariz mais uma surpresa agradavel, andant com um ataque forte e pronunciado, com madeira e fruta madura, com algo de menta bem discreto, com o tempo surgiu côco queimado. Uma delicia, aroma excelente!!!

Na boca, muito equilíbrio, ataque inicial é redondo, não agride. Os taninos são muito finos e elegantes, o álcool nao incômoda, eh equilibrado e delicioso.

Esse é um vinho que dá orgulho dos vinhos nacionais. Pena que custa caro e que nao dá para todos terem acesso.

Se vc achar por uns 40 reais, compre de caixa!

94 pts

Niver da Tânia

Esse foi o excelente vinho servido pela Tânia na celebração do seu aniversário. Foi uma recepção para amigos com queijos e vinhos, perfeito para acompanhar o clima frio deste meio de inverno.

O vinho passou seis meses do barricas de carvalho francês e americano, tem uma cor escura com reflexos violetas, ainda mostrando sua jovialidade, com aromas herbaceas, com um pouco de chocolate, e madeira. Na boca os taninos ainda "pegam", porém ficam mais suaves com o tempo na taça, ainda apresenta alta acidez e alcool pronunciado. Esse vinho so vai melhorar com os anos.
Devido ao aniversário esse vinho merece 100 pts.

Degustação de Pais

Como parte dar comemorações do dia dos pais a Livraria Cultura e a Expand promoveram uma degustação especial de vinhos espanhóis.

O primeiro foi um branco feito com a uva albariño, na regiao da Galícia. Eh um vinho 2006 e ja apresenta os sinais da idade, na cor é amarelo ouro, com belo brilho e um pequeno halo aquoso. No nariz tem um aroma agradavel de leveduras, é fechado (a taça não ajudou). Na boca eh bem ácido, com persistência média e leve amargor no final, bom equilíbrio. Se este vinho fosse servido do uma taça apropriada acredito que seria melhor.
84-85 pts

O tinto foi feito com a uva monastrell (uva do sul da frança, chamada de mouvedre), na regiao de Ribeira del Duero. Com uma cor rubi com reflexos atijolados e sem halo aquoso. No nariz é franco com bom ataque, algo de sopa, madeira, morango, embutido. Na boca tem boa acidez, taninos finos mas bem marcados, corpo modesto, amargor no palato médio. Mais uma vez a taça nao ajudou...
87 pts

No final houve uma degustação de azeites, nao tirei foto deles, porém eram excelentes! Com apenas 0,1 de acidez.

Mais uma surpresa Nacional

Esse eh um vinho que me surpreendeu. Esperava um vinho simples para o dia-a-dia mas esse vinho eh mais do que isso.
Bem feito, bem acabado, com aromas de chocolate amargo, madeira, e cassis. Na boca ainda tem muito tanino, mas de ótima qualidade , tem muito corpo e ainda vai durar uns anos, se decantar fica melhor ainda.
Eh da excelente safra de 2004.
bepois de aberto eu guardei um pouco na garrafa e bebi 3 dias depois, estava melhor ainda.
88+ pts
35 reais.

Agradavel Supresa Nacional

Esse vinho foi uma surpresa interessante, eu sempre olhava para ele com disconfiança, julgando-o por ser nacional.
finalmente tive uma oportunidade de bebe-lo, e até que o vinho é bom, sem defeitos e perfeito para o dia-a-dia.
é um corte interessante de 4 uvas: Cabernet Franc, Merlot, Tannat, Pinotage, com pouco álcool 11,5%.
Tem aromas de frutas, sem madeira, é leve, facil de beber, e ficou perfeito com a pizza portuguesa que pedimos nesta sexta feira fria e chuvosa em Santos.

80pts
12 reais