Degustação da Confraria

Na última sexta feira fizemos uma degustação com os membros que sobraram da confraria: eu e o Fabio.

Os vinhos são muito distintos, o argentino tem 7 anos e está muito complexo, com muita fruta madura, com um ótimo corpo, bem equilibrado; é diferente do que esperávamos, esperávamos um "fruit-bomb", e veio um vinho novo mundo coberto de eleganca do velho. O françês tb não fez feio, pois é muito equiibrado, não parece que tem 15% de alcool, no nariz teve um pto negativo, é muito fechado e pouco aromático, mas na boca mostra sua robustez, com elegância e finesse, tb gostoso e longo.

Ficaram perfeitos com a entrada de coalhada seca e a pasta de damascos. O prato principal foi uma sopa de abóboras, que me surpreendeu, estava muito saborosa sem ser pesada. Pelo contrário, estava muito leve e delicada.

94pts, para ambos.

Malbec Single Vineyard - Viña Frederico Villafane

Vinho feito pela gigante Trapiche, na Argentina. na subregião de La Consulta em Mendonza.

Esse vinho faz parte da gama mais alta da empresa, tendo passado 18 meses em barrica de carvalho. Infelizmente no site da empresa não existem detalhes do vinho.

Esse vinho é de cor Rubi ainda vom reflexos Violetas, sem halo de aevolução, com lágrimas lentas (muito álcool).

No nariz tem muita madeira, com aromas de terra, rosas, uma nota lactea, fruta muito madura, e passas.

Na boca é quente, bem quente (14,5% de álcool), com bastante taninos, mas finos, excelente acidez, muito equilíbrio, muita fruta.
é um ótimo vinho.

92pts
R$ 215,00
http://www.trapiche.com.ar/

Espumante Extra Brut Argentino

Esse é um espumante das Bodegas Trapiche, na Argentina, feito com 70% de Chardonnay, 20% Semillon e 10% Malbec.Foi vinificado pelo método Charmat Longo. No método Charmat (segunda fermentação em cubas de aço inox), o vinho fica sob pressão por 1 mês fazendo a segunda fermentação. No método longo, esse tempo é de pelos menos 2 meses. As consequencias são um maior contato com as leveduras, passando aromas máis lácteos e de pão para o vinho.

De cor amarela claro com reflexos verdes, bolhas bem pequenas e numerosas, forma uma espuminha de leve, e possui um perlage persistente.

No nariz é bem mineral, tem bastante levedura e maçã verde.

Na boca é gostoso, leve e com boa acidez, mas pouco persistente, com o tempo na boca surgiu algo de limão, com leve amargor no retrogosto. Como é um extra-brut, não tem muito "doce" na boca.

Acho que vale o preço.

87- pts
R$ 44,00
http://www.trapiche.com.br

Vinho de Sobremesa Argentino

Vinho de sobremesa feito pelas Bodegas Trapiche.

É um Chardonnay de colheita tardia, com 12,5% de álcool.

De cor amarelo ouro claro (rs), com pequeno halo aquoso.

No nariz tem notas de maracujá, açúcar queimado, e incrivel: FRITURA!!! isso mesmo, é um cheiro de hamburguer frito, tipo qdo vc vai no McDonalds e o lanche vem com o pão encharcado de óleo, é esse o cheiro.

Na boca é doce, meio enjoativo, tem acidez razoável (deveria ser mais), alcool está muito bom. Na boca tb tem gosto de óleo de fritura velho.

R$ 54,00
84 pts
http://www.trapiche.com.ar